Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600×400 мм, 3 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 50 до 260 °C
Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
Пар: от 50 до 130 °C
Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
Функция предварительного нагрева
Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
Температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
Подключение воды: ¾»
Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм
