Подовая печь Roal Bakery 12E используется на предприятиях пищевого производства и общественного питания для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена электромеханической системой управления и системой пароувлажнения бойлерного типа для придания изделиям привлекательного внешнего вида. Корпус выполнен из нержавеющей стали, поды — из камня.
В комплект поставки входят 2 противня.
Особенности:
Высокая теплоемкость и теплоизоляция
Естественная конвекция
Равномерное распределение температуры в рабочей камере
Каменный под для приготовления без противня
Двойное закаленное стекло позволяет контролировать процесс приготовления
Система освещения без выступающих элементов
Звуковая и световая индикация окончания цикла выпечки
