Шкаф предварительной расстойки ALTUNTOP ATD 240 используется на хлебозаводах средней и большой производительности.
Обновленный дизайн формировочной машины марки Altuntop позволяет довести тесто до нужной формы. Тесто, поступающее с расстойки на формировщик, сначала раскатывается в виде лепешек и подается на конвейер, затем пройдя через пресс-подушку, приобретает окончательный вид. Благодаря высокопрочному и долговечному конвееру и регулируемой группе вальцов тесто раскатывается в любой форме. Производятся четыре модели формировщика – с одним и с парой пресс-подушек, а также с двумя или четырьма вальцами. Корпус и все детали, соприкасающиеся с хлебом, выполнены из нержавеющей пищевой стали.
